葡萄上的霜是農(nóng)藥殘留物嗎?果農(nóng)透露了真相,今年夏天,天氣越來(lái)越熱,葡萄天氣越來(lái)越熱,葡萄將陸續(xù)上市。也許現(xiàn)在的價(jià)格會(huì)稍微貴一點(diǎn),每斤十幾塊錢(qián),但是隨著時(shí)間的推移,價(jià)格會(huì)越來(lái)越便宜,直到每斤兩塊錢(qián),然后怎么吃都不疼。
一串紫紅色的葡萄看起來(lái)很吸引人,尤其是食欲。大量葡萄上市,也是口感最好最甜的時(shí)候,不用擔(dān)心買不好吃的。這時(shí)候葡萄營(yíng)養(yǎng)最.豐.富,老人和孩子多吃都很好。
不知道我們吃葡萄的時(shí)候有沒(méi)有注意到這一點(diǎn),就是所有的葡萄都有一層白霜。買回家用水洗的時(shí)候,這層白霜洗不掉。只有用洗滌劑洗的時(shí)候,白霜才會(huì)去掉。
那么這層霜是什么呢?是好東西還是農(nóng)藥殘留?我們吃飯的時(shí)候應(yīng)該把它去掉嗎?讓我們聽(tīng)聽(tīng)果農(nóng)說(shuō)了什么。多年來(lái),老果農(nóng)透露了真相,以后不要犯錯(cuò)誤。
事實(shí)上,葡萄上的霜不是農(nóng)藥殘留物,而是葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的一種物質(zhì)。它的名字叫齊墩果酸。這種果酸不溶于水,所以我們不能用清水洗掉。此外,這種果酸不會(huì)對(duì)健康有害,因此無(wú)需去除。
我們還需要記住,這層霜也可以幫助我們區(qū)分葡萄是否新鮮。如果葡萄上有很多霜,這意味著葡萄非常新鮮,但如果霜幾乎消失了,這意味著葡萄已經(jīng)有一段時(shí)間沒(méi)有那么新鮮了。